PORZECZKA

Czerwona porzeczka od „Złotej Jagody” to nie tylko jagoda, ale prawdziwe źródło zdrowia i długowieczności.

       Jej właściwości lecznicze były cenione już od XVI wieku, kiedy uzdrowiciele zaczęli ją stosować w celu poprawy samopoczucia. Wysoka zawartość pektyn w czerwonej porzeczce jest zalecana do usuwania z organizmu toksyn i szkodliwych substancji, a także do leczenia chorób układu pokarmowego.

       Czerwona porzeczka znalazła swoje miejsce w wielu potrawach kulinarnych. Konserwuje się ją, mrozi oraz wykorzystuje do przygotowania różnych deserów, dżemów, zup, sałatek, sosów i napojów. Jest uniwersalnym składnikiem, który dodaje intensywnych smaków do każdej potrawy.

Skład chemiczny

       Czerwona porzeczka zawiera witaminy (P, C, A), pektyny i związki taninowe, a także 10% cukru i prawie 4% różnych kwasów. Mimo wszystkich tych wartości, zawartość witaminy C w niej rzeczywiście ustępuje tej w czarnej porzeczce. Niemniej jednak, czerwone jagody mają wyższą zawartość żelaza i potasu, co korzystnie wpływa na serce i pomaga usunąć nadmiar wilgoci z organizmu.

       Czerwona porzeczka jest również bogata w kumaryny, które pomagają obniżyć krzepliwość krwi. Jej właściwości przeciwnowotworowe i przeciwbólowe sprawiają, że jagody są jeszcze cenniejsze dla zdrowia.

Korzyści i właściwości lecznicze

       Owoce czerwonej porzeczki poprawiają pracę jelit i aktywizują wydalanie nadmiaru soli. Są doskonałym środkiem przeciwzapalnym, a także hemostatycznym, żółciopędnym i obniżającym gorączkę. Dzięki pektynom, czarna porzeczka czynnie pomaga oczyścić organizm z cholesterolu.

       Jagody zwiększają apetyt i poprawiają wchłanianie białka zwierzęcego, a także są stosowane jako środek przeczyszczający w przypadkach alergii. Mrożone jagody zachowują swoje korzystne właściwości przez długi czas, co czyni je dostępnymi przez cały rok.

       Sok z czerwonej porzeczki ma ogólne właściwości wzmacniające, orzeźwiające i obniżające gorączkę. Łatwo gasi pragnienie w upalne dni i może pomóc złagodzić nudności oraz poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego. Sok z porzeczki to doskonały środek przeciwzapalny, przeczyszczający, hemostatyczny i żółciopędny.

       Sok jest zalecany w przypadku skurczów i kolki, ponieważ pomaga usunąć nadmiar soli, zapobiegając powstawaniu kamieni.